{"id":4301,"date":"2017-04-12T11:18:53","date_gmt":"2017-04-12T09:18:53","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.waynabox.com\/?p=4301"},"modified":"2019-02-12T08:50:09","modified_gmt":"2019-02-12T08:50:09","slug":"week-end-authentique-bologne-ou-sortir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/waynabox.com\/blog\/fr\/2017\/04\/12\/week-end-authentique-bologne-ou-sortir\/","title":{"rendered":"Week-end authentique \u00e0 Bologne: o\u00f9 sortir ?"},"content":{"rendered":"

Bologna la grassa. La grosse<\/i>, voici comment les italiens surnomment Bologne, capitale de la bonne bouffe et des bons vivants en Italie. Aperitivo, tagliatelle al rag\u00f9<\/i> (et non pas \u00e0 la bolognaise !), ou encore mortadelle <\/i>sont des sp\u00e9cialit\u00e9s dont la r\u00e9putation d\u00e9passe largement les fronti\u00e8res. Le chef-lieu de l\u2019Emilie-Romagne \u00a0est aussi surnomm\u00e9 Bologna la rossa<\/i> (la rouge). Fief des luttes sociales, elle a conserv\u00e9 un esprit alternatif et engag\u00e9. Plus qu\u2019une ville \u00e0 visiter, c\u2019est une ville \u00e0 vivre\u2026 Laissez-vous tenter par la vie nocturne bolognaise le temps d\u2019un week-end.<\/p>\n

L\u2019aperitivo, un must \u00e0 Bologne<\/b><\/h1>\n

Bologne est une ville jeune et dynamique. Vous aurez l\u2019embarras du choix pour boire un verre dans un bar. Le must : ceux qui proposent <\/span>l\u2019aperitivo<\/span><\/i>, c\u2019est-\u00e0-dire qui offrent des sp\u00e9cialit\u00e9s locales \u00e0 grignoter pour accompagner un verre…<\/span><\/p>\n

Le\u00a0<\/span>051<\/b><\/a> \u00a0<\/b>est situ\u00e9 dans une <\/span>petite ruelle tr\u00e8s agr\u00e9able de l’ancien marche\u0301. Les verres sont <\/span>servis avec des <\/b>tigelle<\/i><\/b>, ces petits pains ronds a\u0300 garnir avec de la charcuterie ou des fromages locaux.<\/span> Un vrai d\u00eener<\/b>! Un conseil: <\/span>prenez le Spritz.<\/b><\/p>\n

Adresse : Via de\u2019 Pignattari 1\/F (Piazza Maggiore), Bologna<\/span><\/em><\/p>\n

\"Italie_Bologne_051\"<\/p>\n

A ne pas rater: <\/span>L’<\/b>Osteria del Sole<\/b><\/a>. <\/b>Chacun ame\u0300ne ce qu’il veut \u00e0 manger et commande du Chianti<\/b> (compter une dizaine d\u2019euro pour une bouteille). Vous y trouverez <\/span>l\u2019authentique esprit bolognais, gourmand et entierement de\u0301die\u0301s aux plaisirs de la vie<\/b> (la nourriture, le vin, les amis). La taverne existe depuis 1465 !<\/span><\/p>\n

Adresse : Vicolo Ranocchi, 1\/d, Bologne<\/em><\/p>\n

Le <\/b>Senza Nome<\/i><\/b><\/a> (le<\/span> Sans nom). Ce bar, <\/span>entie\u0300rement tenu par des personnes sourdes<\/b>, est situ\u00e9 sur une <\/span>jolie place de march\u00e9<\/b>. Pas de panique pour commander, les serveurs lisent sur les l\u00e8vres. Vous pouvez m\u00eame essayer de vous exprimer avec les gestes de la Langue des Signes Italienne, en reproduisant les mouvements affiche\u0301s sur les murs.<\/span><\/p>\n

Adresse : Via Belvedere, 11\/B, Bologna<\/em><\/p>\n

Boire un verre dans le centre de Bologne<\/b><\/h1>\n

Le centre-ville est tr\u00e8s vivant<\/b>: les bolognais <\/span>y sortent pour boire un verre<\/b>, indiff\u00e9remment la semaine ou le week-end ! Empruntez la Via Mascarella et arr\u00eatez-vous \u00e0 <\/span>L\u2019Ortica<\/i><\/b><\/a> pour d\u00e9guster une <\/span>bi\u00e8re artisanale \u00e0 la pression<\/b> ou un <\/span>verre de vin bio<\/b> de la r\u00e9gion. Le plus : la terrasse bien agr\u00e9able. \u00a0<\/span><\/p>\n

M<\/span>\u00eame les irlandais le conseillent:<\/span><\/p>\n

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We’re in #Lortica<\/a> in #Bologna<\/a> this evening with @beergate<\/a> doing a takeover and talk! #craftbeer<\/a> #italy<\/a> pic.twitter.com\/eclIAss36L<\/a><\/p>\n

\u2014 The White Hag (@whitehagbrewery) 18 novembre 2016<\/a><\/p><\/blockquote>\n